Places d’apprentissage pour les jeunes bénéficiant du soutien de l’AI
Dans le domaine professionnel de la boulangerie, tu travailles la matière à la main et avec des produits alimentaires variés. On prépare du pain, des viennoiseries comme des brownies, des sandwiches et on crée aussi des gâteaux que l’on décore avec soin. Nos produits ne sont pas seulement destinés à notre magasin et à notre restaurant mais aussi à des événements comme des apéritifs ou des événements d’entreprise. Si tu aimes suivre des recettes avec précision, travailler en équipe et que te lever tôt ne te fait pas peur, alors une formation en boulangerie est faite pour toi.
Préparer des pâtes, cuire du pain ou créer des gâteaux? Découvre ce que tu apprends dans nos formations:
Dans cette formation, tu n’apprends pas seulement à faire du pain. Tu prépares aussi des pâtisseries, des produits fins et des spécialités de confiserie comme les pralines. Tu peux également laisser parler ta créativité en décorant des gâteaux. Tu travailles pour notre magasin, notre restaurant, mais aussi pour des événements externes comme des apéros ou des événements d’entreprise.
Durée: 2 ans
Tu trouveras plus d'informations sur orientation.ch
Dans cette formation, tu apprends à préparer des pâtes et à en faire différents pains et produits de boulangerie. Tu participes aussi à la préparation de sandwiches et de douceurs comme des crèmes ou des mousses.
Durée: 2 ans
Tu trouveras plus d'informations ici :
Un apprentissage dans le domaine de la boulangerie convient particulièrement aux personnes qui présentent les aptitudes suivantes:
Tu trouves cool de voir comment quelques ingrédients deviennent de bons produits.
Tu travailles avec soin et respectes scrupuleusement les recettes et les consignes.
Tu es également très réactif le matin et débordant d'énergie.
Tu aimes soigner les détails et décorer avec tes propres idées.
Boulanger·ère-pâtissier·ère-confiseur·euse AFP
Praticien·ne PrA Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie
Actuellement, 4 apprenant·e·s sont accompagné·e·s par un formateur.
Non. La journée commence à 6 h 15 et se termine vers 15 h 00.
Un questionnaire permet de voir s’il faut vérifier une éventuelle allergie à la farine.
Nous travaillons sur de vraies commandes: pour notre magasin, notre restaurant, mais aussi pour des apéros, événements d’entreprise et banquets.
Découvrez les avantages de Battenberg en tant qu'entreprise formatrice
Dans notre boulangerie bien équipée, ça sent chaque jour le pain frais et les gourmandises. Nous sommes une petite équipe et travaillons main dans la main avec la cuisine et le service du restaurant. L’ambiance est conviviale, on s’entraide et on est fier·e·s de régaler les gens chaque jour.
Responsable du secteur gastronomie & événements
Stiftung Fondation Battenberg
Rue du Midi 55
2504 Biel/Bienne
Réception: 032 344 25 00
La Fondation Battenberg offre à des jeunes souffrant d'un handicap physique et/ou psychique la possibilité de suivre une formation débouchant sur un CFC, une AFP ou une Fpra-INSOS. Les formations ont lieu dans les ateliers, dans les différents secteurs de la fondation ou bien directement dans une entreprise partenaire.
Pour plus d’informations sur les places d’apprentissage disponibles, l’équipe Intake est à disposition:
032 344 25 22